Вы здесь

+7 (903) 714-49-59 Офис на о. Тенерифе - круглосуточно
+7 (495) 543-61-71 Офис в Москве - с 9.00 до 21.00

Местная кухня

Кухня канарских островов сочетает в себе элементы кухни гуанчей с ингредиентами, которые завезли сюда с других континентов (например, кукуруза и бананы).

На островах очень много разных овощей и фруктов, большинство из которых дают четыре урожая в год.

Ресторан на побережье Тенерифе

В океане ловят разноцветную рыбу, например, пурпурно-желтую вьеху (vieja) или окуня, которого подают с мохо (mojo) – местным соусом. Он различается по цвету в зависимости от того, что в него добавляют – кориандр или красный перец.

Многие блюда подают с papas arrugadas - картофелем в мундире, сваренным в морской воде. Из кукурузной муки гофио (gofio) готовят кашу и делают хлеб, ее добавляют и в тушеное мясо.

Мелкие ароматные бананы сорта «ла-гомера» подают с рисом и яйцами или с мясным соусом. С ними готовят пончики и пироги. Очень популярно мясо кролика, молодого барашка и козлятина.

На острове Тенерифе большой выбор ресторанов, способных удовлетворить самые разнообразные вкусы. В традиционную канарскую кухню органично вошло множество блюд, заимствованных из других регионов Испании.

морепродукты на Тенерифе

Кроме того, при желании легко можно найти фирменные блюда немецкой, французской, итальянской, китайской, арабской и индийской кухни. Большинство ресторанов предлагают смешанные меню, и многие шеф-повара создают изысканные блюда, сочетая местные продукты с кулинарными традициями других стран.

Чтобы попробовать морской канарской кухни можно отправиться в рыбацкий поселок Лос Абригос, находящийся в 9 км от Лас Америкас и славящийся рыбными ресторанами.

Один из них «El Mirador de los Abrigos» находится прямо на скалистом берегу при въезде в порт. С террасы ресторана открывается потрясающий вид на океан. В ресторане можно побаловать себя лучшими блюдами морской кухни, выпить канарского вина. Здесь очень приветливый персонал, создающий по истине, домашнюю атмосферу. Также здесь есть ресторан отмеченный звездой Мишлена (Лас Рокас).

Если окажетесь на севере Тенерифе, недалеко от Пуэрто-де-ла-Крус, загляните в поселок Лос Реалехос. Там находится ресторан «El Monasterio», расположенный в бывшем доминиканском монастыре. Попав сюда, теряешь чувство времени. Переходя из зала в зал, оказываешься то в монастырской трапезной, то в парадном зале средневекового замка, то в старинном винном погребе в окружении огромных дубовых бочек и свиных окороков (хамона).

Эти помещения больше похожи на музейные залы, со старинной мебелью, посудой, кухонной утварью, нежели на залы ресторана. Тем не менее, качество и разнообразие предложенных Вам блюд, домашних вин не уступают окружающему декору. В каждом из залов находятся витрины, где представлены разнообразные мясные продукты, дары океана, десерты.

Ресторанный комплекс расположен на территории чудесного парка с разнообразной растительностью. По территории гуляют павлины, куры, кролики. Есть небольшой пруд с утками.

Насладившись обедом и побродив по аллеям парка, загляните в кафе «El Mirador», находящееся здесь же. Кроме отменного кофе и разнообразных десертов здесь можно насладиться чудесным видом на Пуэрто-де-ла-Крус, открывающимся с террасы кафе.

Рио-Тенерифе.ру

Наше агентство предлагает недвижимость на Канарах доступно, просто и главное
Мы имеем официальные представительства в России и Испании. В любом из наших офисов Вы можете получить
полную консультацию по всем вопросам покупки недвижимости, аренды, ипотеки и других услуг.